Visiter Houmt Souk : souks, Borj El Kebir et patrimoine de Djerba

Houmt Souk signifie littéralement « le quartier du marché ». La capitale de Djerba est restée fidèle à ce nom : on y vient pour flâner, acheter, boire un thé et regarder vivre l’île. C’est aussi là que se trouve notre agence, et nous aimons y envoyer nos visiteurs à pied. Voici un itinéraire simple pour une demi-journée.

La médina et les souks

Le centre historique est un entrelacs de ruelles blanches et de placettes ombragées. Le souk couvert rassemble les bijoutiers, les marchands de tissus et d’épices ; autour, les ateliers de tissage et les boutiques de poterie, de vannerie et de cuir. Le marché aux poissons, animé en matinée, vaut le détour pour la criée. Marchandez tranquillement, c’est la règle du jeu, et gardez le sourire.

Les fondouks

Ces anciens caravansérails, organisés autour d’une cour à galeries, accueillaient les marchands et leurs montures. Plusieurs ont été transformés en hôtels ou en boutiques et se visitent librement : ils donnent une bonne idée de l’architecture traditionnelle de l’île, sobre et lumineuse.

Borj El Kebir, le fort face à la mer

Appelé aussi Borj Ghazi Mustapha, ce fort domine le port au nord de la ville. Construit sur des fondations plus anciennes et remanié au XVIe siècle, il offre depuis ses remparts une vue sur la mer et sur les barques de pêche. Les horaires et jours d’ouverture varient selon la saison : vérifiez-les sur place avant d’y aller.

Le musée du patrimoine traditionnel

Installé dans une ancienne zaouïa, le musée présente costumes, bijoux, poteries et objets de la vie quotidienne djerbienne. Une visite courte et instructive pour comprendre ce que vous voyez ensuite dans les villages.

Le port et le front de mer

Au nord de la médina, le port est le point de départ des sorties en bateau vers l’île aux flamants. En fin d’après-midi, les pêcheurs rentrent et réparent leurs filets ; les cafés du front de mer sont parfaits pour un thé à la menthe au coucher du soleil.

Itinéraire conseillé (demi-journée)

1. Matin : marché aux poissons puis souks, avec arrêt dans un fondouk.
2. Milieu de matinée : musée du patrimoine.
3. Avant midi : Borj El Kebir et promenade sur le port.
4. Déjeuner de poisson près des quais ou dans la médina.

Conseils pratiques

• Le centre se visite à pied ; garez-vous en périphérie si vous êtes en voiture.
• Les boutiques ferment souvent en milieu de journée et le vendredi midi.
• Tenue simple et respectueuse ; demandez avant de photographier les personnes.
• Houmt Souk est à une dizaine de minutes de l’aéroport : pratique pour une dernière visite avant le vol.

Ce qu’on achète à Houmt Souk

Bijoux en argent au souk des bijoutiers, tissages et châles dans les ateliers, poteries de Guellala, vannerie en feuilles de palmier, épices, huile d’olive et pâtisseries. Les boutiques de la médina pratiquent le marchandage ; les ateliers d’artisans affichent souvent leurs prix. Pour un cadeau, une pièce de céramique ou un châle tissé main restent les valeurs sûres.

Où faire une pause

Les cafés des placettes de la médina servent thé à la menthe et café turc à toute heure. Près du port, les restaurants de poisson proposent le produit du jour grillé. En soirée, le front de mer et les terrasses de la médina s’animent, surtout en été.

Le soir à Houmt Souk

La ville ne se vide pas à la tombée de la nuit : familles en promenade, boutiques ouvertes tard en été, glaciers et pâtisseries. C’est le moment le plus agréable pour flâner en juillet et août, quand la chaleur retombe.

Prolonger la visite

Depuis Houmt Souk, les villages d’Erriadh et de Guellala se rejoignent en vingt à trente minutes. Notre excursion culturelle combine la ville et les villages en une journée avec chauffeur. Voir nos excursions à Djerba et notre guide sur Erriadh, Guellala et la Ghriba.